用户 39健康网 的回答
最近关于转基因的话题，被传得红红火火，争议不断，关于“转基因”的话题各式各样，比如欧盟、日本都不吃转基因，法国教授用转基因玉米喂食大鼠产生肿瘤，转基因大豆也会致癌。。。
网上更流传一份《转基因识别指南》，说圣女果、甜玉米、彩椒、紫薯以及小麦、水稻、大蒜、洋葱、土豆、胡萝卜等都是转基因食品。那么，转基因食品到底能不能吃？就此事，农业部首次主动就该话题召开新闻发布会，并做出了以下的回应。
对此农业部说都是谣言！
网传的《转基因识别指南》里面提到的，都不是转基因品种。
番茄最初就是小果型的野生种，市场上销售的圣女果，就是在野生种的基础上，经人工选择培育而成，与转基因无关。
紫薯里面有花青素，这是其呈现紫色的原因，并非因为转基因。这种色素对人体健康有着重要作用。黑花生属于杂交品种，黑色是自然的，由控制色素的基因所决定，其营养价值极其高，千万别因为“误会”错过了好食品。
外国人都不吃转基因食品？
欧盟获授权的转基因玉米就有23种，此外还有油菜、土豆、大豆、甜菜，绝大部分都是用于食品。美国也是转基因食品消费大国，90%以上的玉米和大豆为转基因作物，其国内生产和销售的转基因食品超过3000个种类和品牌，含转基因成分的食品超过5000种。
转基因致癌、致不育？
关于转基因的传言很多，如“转基因玉米大豆致癌”“转基因玉米致广西大学生精子活力下降”“吃转基因食品致不育”“转基因马铃薯致试验大鼠中毒”
“转基因正成为超过原子弹的杀伤武器”“下一代武器：转基因让你悄悄死去”“种植转基因作物导致土地报废”等，这些谣言完全是毫无事实依据，已被科学界否定。
市面上的转基因品种有哪些？
截至目前，我国批准并实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病番木瓜；此外还批准进口用作加工原料的转基因作物，包括大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜。
转基因产品是否安全？
经过批准上市的产品都是安全的。中国对转基因产品的评估体系，涵盖产品研发、生产过程两个环节，从全球来看是最严格的。
只能说谣言天天有，我们又能相信多少呢？难道要天天处于恐慌当中什么都不吃吗？重点还是清晰理智地去对待，只要饮食均衡，坚持运动，在身强力壮的体魄面前，“转基因”又算是什么呢对吧~~
用户 酒叔闲话 的回答
1〉一般的抗病虫害之类增产型的转基因作物<大豆/玉米等〉提供的营养与非转基因食物是一样的!!非转基因食物实际上并不比转基因食物有更多营养!!
就同一类食物而言，转基因与非转基因提供的营养成份是一样的蛋白质一一一一其成份是二十几种胺基酸!!
2〉另一种是功能性的转基因作物，例如把胡罗卜素基因转入稻谷中，使稻米中含有胡罗卜素，增加了稻米的营养和口感，理论上吃这种稻米对身体是有好处的，但因争议巨大，目前有科研成果，并没有批准种植!!
3>我国目前批准种植的只有抗病虫的棉花和木瓜，因此源于国产的转基因食物只有木瓜及其衍生的甜制品〈很多甜品点心用的木瓜都是转基因>
4>我国进口的玉米只用于饲料或酿酒，如果酒的原料是玉米，那基本是转基因的了，，进口的大豆基本用于榨油，转基因大豆含油量比非转基大豆含油高20%，价格又便宜三分之一，但含蛋白质较低，基本不会用来做豆腐!!
同一种油类，无论是非转基因油和转基因油，其成份都是脂肪，本质上没有差别!!
5>转基因:
假设A作物的基因是三个;a+b+c，B作物的基因是:d+e+f，把B中的d，通过分子杂交，使A作物的基因变成四个:a+b+c+d一一一一这样A就是转基因作物了，在这个过种中，，
转基因本质上是分子之间进行杂交!!
A>科学家会充分评估d对人体的安全性，确保对人体无害!
B>当转基因植物长出食物以后，科学家再进行安全性试验和动物食用测试等等！
C>上面两步完成后，政府的转基因评估安全委员会再会进行验证/认证，再发证书，有安全证书的转基因食物才能上市<美国只对转基因食物进行强制标识，我国更进一步，要把用转基因食物制成的食品也要标注，当然木瓜及制品是不须标识的>
6>杂交:
还假设:A植物的基因是:a+b+c，B作物的基因是d+e+f，将A和B进行人工种植/杂交育种，让A和B两种植物的基因互相渗透/分子进杂交，那么产生的新品种有N个,例如:
1)变成C:a+b+c+d<与转基因恰好一样>
2>变成D:a+b+d+e
3〉变成E:a+b+c+d+e+f
。。。。。有N种，学过排列组合的人可算一下有多少种!
为什么人工杂交费时长呢?因为转换基因时<分子杂交>是没有靶向的，所以要从上面N个新品中不断筛选出最好的一个!
而转基因因为靶向明确，比杂交更有效率而已!!
因此，杂交本质上就是转基因一一一两者本质上都是分子杂交i!
7>我们看一个转基因大豆:
有一种”转基因Bt大豆”，有抗虫和耐受除草剂（草甘膦、草铵膦和2,4-D）
该转基因大豆品种Conkesta Enlist E3，由美国陶氏益农公司研发，被批准允许用于种植，食用和饲料用。
被批准的转基因大豆是通过含有DAS-44406-6事件植株，含有DAS-81419-2事件植株以及含有两个Bt基因(和)的植株三个品种“杂交”后得到的。新得到的植株含有三个与耐除草剂有关的事件(,和)，并且具有抗虫性。
其中的Bt基因来源于苏云金芽孢杆菌，具有杀虫的作用；事件来源于代尔夫特食酸菌（），使植株能够耐受2,4-D除草剂；事件是从玉米中分离出来的，使植株能够耐受草甘膦除草剂；事件则来源于土壤细菌绿色产色链霉菌（），使植株能够耐受草铵膦除草剂|!<即…抗草甘膦〉
注意:”草甘膦”≠”抗草甘膦基因”
“草甘膦”≠”抗草甘膦转基因玉米/大豆”!
喷子别再举加州标识”草甘膦”致癌来说:”抗草甘膦转基因玉米/大豆”也致癌!!要弄懂概念!!
