用户 读书参世 的回答
适合糖尿病人吃的零食很少，可以适当的吃一些坚果，杏仁，山核桃，开心果，花生，杂粮饼干、全麦面包片、爆米花等零食，吃零食一定要在血糖达标的情况下食用。市面上出售的普通的零食，包括蛋糕、薯片、饼干在内等，都不适合糖尿病人吃，但是可以让患者吃些低糖的水果。还是不建议糖尿病患者吃零食。糖尿病人在口服药物时应戒烟戒酒，忌食油腻性较大的食物，同时应适当的锻炼，保持心情舒畅，避免熬夜及过度劳累，少食多餐，按时定量进食。
用户 只有营养师知道 的回答
感谢邀请。
零食在大家眼里不知道是不是都是膨化食品，饼干蛋糕，密封卤味之类的食物，其实零食的范围有很广，比如水果，蛋奶，坚果等等，都是零食的很好选择。那么适合糖友的零食有哪些呢？其实有很多可以选择，糖尿病的根源是因为胰岛素抵抗、胰岛素敏感度下降，或者胰岛细胞受损而导致胰岛素无法正常释放或运用，导致葡萄糖一直大量游离在血液中，血糖久居不下。所以其实我们挑选零食要注意的就是最好不含有较多精制糖，给我们的胰岛素一个缓冲的余地，另外，高油高脂高热食物可能会增加肥胖、高血脂等症状，会增加胰岛素抵抗，也会让血糖控制不稳，所以，只要避开高脂高热高糖的零食，其他的零食都可以被糖友选择。
如此一来选择的食物就有很多了：
①坚果类，干果类。
坚果类食物一直都有一个称呼叫做“健康零食”，坚果中的碳水化合物含量不高，营养丰富，膳食纤维丰富，因此对糖友的血糖不会造成太大影响。虽然坚果属于高热高脂的食物，不过少量的坚果不会提供过多油脂，另外，坚果中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够调整血液中胆固醇含量，提高肝脏代谢能力，清洁血液，预防高血脂，所以能够降低胰岛素抵抗，反而也是有助于糖友平稳血糖的。
那么干果类呢？可能很多朋友不认同，因为一般是水果晒干做成果干，而水分蒸发，糖分浓缩，这对糖友应该有害吧？其实也并非如此，只要少量吃一点的话，能补充营养，也不至摄入过多葡萄糖，而且水果中糖分是天然糖分，受到膳食纤维等成分吸收抑制，所以少量吃一点也无所谓。在两餐之间糖尿病患者可以坚果干果类吃个10g左右，一小捧的量，如果细嚼慢咽，其实仅仅这一点的饱腹感也是超强的。
②果蔬类食物
果蔬是两餐之间填填肚子的良好选择，即使它们含有葡萄糖，但也是天然糖分，适量地吃不会快速升高血糖。而果蔬能补充水分，提供膳食纤维，有助于减缓食物消化速度，稀释糖分，其实能饱腹又能提供营养成分，是个不错的选择。蔬菜量没有明确限制，不过也不宜过量食用，但推荐糖友一次性吃水果量不超过100g。
③蛋奶类食物
蛋奶类食物也是很好的选择，而且它们的糖分含量低，但营养成分富集，饱腹感强，而且味道也不错。作为零食能够提供饱腹感，满足感，而且也不宜让血糖快速上升。缺点可能是不好携带，而且饱腹感过强可能会造成肠胃不适的情况。酸奶其实是很好的零食，不过要注意的是，更多的风味酸奶中提供的糖分过量，不适合糖友食用。购买酸奶最好看准含糖与否，有原味或无糖酸奶才是正确选择。
④肉脯类肉干类
肉脯肉干中自然是不含碳水化合物的，大家更含蛋白质，对血糖上升影响不大，不过它们营养富集，脂肪，热量偏高，不建议过多食用。注意肉脯有些也可能有较多添加物质，比如也有蔗糖，有一些可能是辛辣，普遍盐含量较高，所以看准食品营养成分表，也不建议多吃，作为零食吃个30g~40g左右就够了。
⑤不加糖的少量膨化食物、粗粮饼干等
看见饼干，看见膨化食物糖友可能都不会选择，其实如果这些膨化食物中含糖少，糖友也是可以少量吃点的，因为膨化食物大部分主要成分是淀粉，所以少量吃一点就好，不宜过多食用。另外，粗粮饼干，全麦面包这类食物也可以少量食用，其中膳食纤维含量较高，能帮助血糖平稳，不至让血糖飙升，但毕竟都是富含淀粉的，也不宜过量食用。
用户 王旭峰营养师 的回答
感谢邀请。
糖尿病患者可以吃的零食种类很多，其中苏打饼是不错的选择。吃苏打饼干，相对于其它普通的饼干来说，苏打饼干应该是最适合糖友食用的饼干了，苏打饼干味道清淡，吃起来不如普通饼干香脆，不过这是因为它的添加的调味料较少，所以其中的蔗糖、食盐添加量也更低，起酥油、色拉油等添加量也更少，不过对于糖友来说反倒更健康。但千万要注意的是，苏打饼干也不是想吃多少就吃多少，毕竟是饼干，原料是小麦粉就跑不掉是高淀粉食物，最终也会转化为不少葡萄糖被吸收，另外，苏打饼干并非完全不含精制糖，制作过程中如果一丁点糖都不加的话，恐怕饼干都无法成形，所以总体来说，糖友在自己血糖较低或平稳时少量吃一点苏打饼干是可以的，但也不能多吃，推荐一次吃个两三片就可以收嘴了。 
糖友也和普通人一样，两餐之间可能会觉得肚子有点小饿想吃点东西，也会经常由于嘴馋想要吃点零食，不过为了平稳血糖，难道零食就完全不能碰了吗？那倒未必，只要选择对自己血糖影响不大的零食，糖友也是完全可以吃这些零食来解解馋的。 给大家推荐几种“零食”，坚果类是首选，坚果中营养丰富，膳食纤维丰富，有一定的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，我们仅仅需要细嚼慢咽几颗就能得到很好的饱腹感，坚果类也是一种很好的营养食物，有助预防心脑血管疾病，补充矿物质。一天推荐10g左右坚果，还有助预防糖友并发症发病几率。不过注意坚果越天然越好，避免过多加工，如糖渍坚果、油炸坚果、鱼皮坚果、芥末坚果等等。
水果也是糖友可选的零食，虽然水果含糖量不低，糖友不能多吃，但作为两餐之间的零点其实完全是可以的，糖友两餐之间、运动后血糖较低，适当吃水果不仅能填肚子，还有助预防低血糖的发生。
除此以外，还有很多零食糖友可以选择，例如无糖食品，无糖饼干、无糖糖果、无糖饮料等，这些无糖食物适量食用也是不错的选择，其中的蔗糖一般会用甜味剂代替，对血糖影响不大，不过不推荐过量食用，甜味剂对身体健康有一定负效果，还有资料发现，过多食用可能增加脑中风、女性蛋白尿发病几率。偶尔少量的膨化食物也能接受，膨化食品碳水化合物含量较高，其中也可能添加少量精制糖，一定要少量食用；肉干、肉脯是可选食物，不过其中的盐含量较高，不适合过多食用。
