用户 百科千寻君 的回答
当然是靠进口啊，中东国家全部都需要进口粮食，现在是全球化时代，闭关锁国是不行的，除了极少数特殊国家之外，大多数国家都在参与全球贸易。
进口粮食又不是丢人的事（有些人的思维比较特别，认为粮食必须要全部自产才行），本国产的粮食不够，用进口来弥补就行了，全世界能够实现粮食自给的国家不足20个，耕地排名世界前五的印度、俄罗斯和中国都无法做到常年粮食自给，俄罗斯这几年自给率提高，印度虽然是粮食出口大国，但本国饥饿指数高得吓人。对于农业条件较差的中东来说，本国生产粮食的成本太高，用进口替代自产是理所当然的事。
叙利亚在本世纪10年代之前是可以粮食自给的，但后来受到战争破坏，现在粮食依赖进口和援助。沙特在上世纪大力发展农业，一度实现粮食自给甚至还能出口，但后来承受不住了，用珍贵的地下水和淡化海水来种植粮食纯属赔本买卖，不仅浪费资金，过度抽取地下水还引发了生态问题，所以后来沙特放弃了“农业大国”的梦想，安安心心的花钱买粮。
前面有人吹“以色列粮食可以自给自足，还可以出口”，还是悠着点吧，这种世纪老谣不知道还要在网上流传多久，以色列耕地面积只有3835平方公里，就凭这点耕地种粮食养活900多万人纯属做梦，也只有以吹/犹吹说得出口。
从粮农组织（FAO）的官网上获取中东各国粮食产量和粮食进口量数据。这里使用狭义的中东概念，即包括巴林、埃及、土耳其、伊朗、伊拉克、以色列、约旦、科威特、黎巴嫩、阿曼、卡塔尔、沙特、叙利亚、阿联酋、也门、巴勒斯坦和塞浦路斯。
按粮食自产量排名：
土耳其：产粮3440万吨，进口1545万吨。
埃及：产粮2413万吨，进口1904万吨。
伊朗：产粮2381万吨，进口1225万吨。
伊拉克：产粮691万吨，进口466万吨。
叙利亚：产粮636万吨，进口137万吨。
沙特阿拉伯：产粮134万吨，进口1190万吨。
也门：产粮46万吨，进口379万吨。
以色列：产粮18万吨，进口341万吨。以色列的粮食产量很不稳定，产量最高的一年是1983年，达到43.7万吨，最低的一年是1999年，只有12.3万吨。2019年的粮食产量和1961年相当，可见以色列的农业并没有专攻粮食生产，而是发展高附加值的蔬菜和花卉。但以色列的耕地面积实在太小，蔬菜和花卉的产量也不高，农业出口额只有荷兰的零头。
黎巴嫩：产粮17万吨，进口163万吨。
约旦：产粮11万吨，进口271万吨。
阿曼：产粮7万吨，进口150万吨。
塞浦路斯：产粮6万吨，进口52万吨。
巴勒斯坦：产粮5万吨，进口62万吨。
科威特：产粮1.7万吨，进口141万吨。
阿联酋：产粮0.7万吨，进口288万吨。
卡塔尔：产粮0.1万吨，进口88万吨。
巴林：无耕地，不产粮，进口24万吨。
可见，中东没有一个国家能够实现粮食自给自足，就连土耳其、埃及、伊朗这三个产粮大国都需要进口粮食。中东在未来最可能实现粮食自给的国家是叙利亚，如果能够早日结束战争，恢复农业生产，有望实现粮食自给。
用户 澹奕 的回答
中东有23个国家与地区，总面积约870万平方公里，总人口超过4亿，按理来说这么大的面积承载这么多人口也没多困难，可在中东却不同。
整个中东绝大多数地方都是荒漠，并不适合生存，粮食与水源问题极其严峻。
人极多而地极少，耕地与淡水都极其匮乏，这才是中东的现状，为了解决粮食问题，中东各国也是出尽百宝，但能够自给自足的甚少，大多数国家只能越发依赖进口。
一，先天条件优越，自给自足者极少
中东地方很大，但绝大多数都属于荒漠戈壁地带，整个中东可耕地占总面积的比重还不到百分之五，属于极其低下的水平。
不仅是耕地匮乏，淡水资源的匮乏也是个巨大的麻烦，受制于耕地与水源这两样条件的绝对制约，中东地区拥有农业先天发展优势的国家极少，也只有叙利亚、土耳其、伊朗、埃及等算得上是条件比较好的了。
在中东地区，只有叙利亚等五个国家能够在常规农业发展状态下，基本实现粮食的自足，但也仅仅是基本，因为一旦遇到天灾、战乱，粮食依旧会不足。
二，发展尖端科技，提升粮食自足率
科技的力量是非常强大的，在其他条件同等的条件下，科技进步的话，农业产出的水平也会大规模提升，而中东农业科技如此强悍的，只有以色列而已。
位于巴勒斯坦地区的以色列，三分之二都是荒漠，降水量还没有蒸发量大，其农业发展可以说本来没有任何优势，然而夹缝求生的以色列为了活下去，大力发展科技，竟然成为了中东地区罕有的农业出口大国，粮食自给率也超过98%。
以色列这样的农业黑马，不仅是在中东，即便是在世界范围内也属于是非常罕见的个例，因此并不具备普遍性，这也证明了科技对于农业发展的无限可能性。
三，不惜代价，沙漠造田
限制中东各国农业发展的一个最大问题，就是因为水源，耕地尚且还好说，毕竟有许多干旱地区要是有水源灌溉，也可以进行种植。
阿拉伯半岛上的国家大多都是“无流国”，水资源极其匮乏，但这里却拥有惊人储量的石油，依靠石油致富之后，沙特等国也曾不惜成本，大规模开采地下水与海水淡化，在无边的荒漠之中开辟了大量农田，沙特还一度成为世界主要小麦出口国。
然而沙漠造田成本惊人，不仅是经济方面，而且还导致了地下水超采与盐碱化、荒漠化加剧等问题，因此后来被中东各国所逐渐抛弃。
四，进口取代自产，最划算
在经济全球化的今天，只要有钱，就可以从其他国家地区购买到自己需要的大多数，中东不少国家非常缺粮食，但并不缺钱，尤其海湾国家。
沙漠造田等努力被放弃之后，沙特、阿联酋等富豪国家也认清了现实，他们不再逆天而行，而是选择老老实实从海外进口粮食，以供应国内消费的需求，这也算是一种常规方式，世界上大多数的国家，都会进口粮食。
但中东各国的经济实力参差不齐，进口粮食对沙特等来说毫无压力，可对于埃及等本身经济实力就不咋滴的国家来说，每年的花费实在很大。
五，海外屯田，生产再进口
欧美的发达国家，还有中东的富裕国家之中，有许多都是粮食进口国，或者需要进口大量的经济作物等，因为它们自身国内的条件无法满足需求。
不过总是进口也有点麻烦，因此出现了一种富有国家花钱在海外屯田的现象，它们花钱在耕地充足条件优越的国家，大规模购置农场、牧场，自己组建企业在当地进行农业生产，然后再将出产的农产品运回自己的国家或者直接出口第三方。
沙特、卡塔尔、阿联酋等国，都是世界著名的海外屯田大户，这些国家在东南亚、非洲等地拥有大量的田地，也可以供应其国内一定的粮食需要。
总体来说，中东目前的情况比较艰难，因为自然条件想要改变十分困难，而大多数的中东国家也没有以色列那样的科技实力，能够通过改变效率来提升粮食产量。
目前来说，进口是中东解决粮食问题的主要途径，其他方法都比较小众化，只不过粮食问题在世界范围内都是个大问题，而且进口粮食始终都是受制于人，对于自身的粮食安全不利，因此中东的粮食问题，始终都是治标不治本。
更难的是，中东是世界上人口增长速度最快的地方之一，越来越多的人口使得中东的粮食问题也变得越来越严峻，中东的粮食危机也愈发深重。
用户 大千1980 的回答
笔者没有确切的数据，但可以透过历史简单分析一下。
首先，中东不是今天才有，而是人类文明的摇篮。古代埃及，巴比伦等都在这里为世界其他文明直接或间接助攻过。这得感谢尼罗河和幼发拉底河流域的水资源。但是这片水域滋润的面积实在有限，在贡献了农业种植和炼铁技术以后，就再也支撑不起更多的人口了，人类文明渐渐先后在欧洲和东亚找到了新落脚点。从此，这片土地就被历史遗忘: 波斯帝国被希腊击败，马其顿帝国，罗马帝国等西方国家先后染指这一区域，直至中东终于孕育出自己的宗教伊斯兰教，这片土地得以重整旗鼓，一度猛攻到西班牙和印度。但是神权和世俗政权一统的国家很难保持长期一统。继承了宗教成果的奥斯曼帝国横跨亚欧，在一战后再度被西方肢解，中东从此几乎变成鸟不拉屎的地方，二战主战场在欧洲和亚洲，甚至非洲都有波及，但是中东却大有死狗没人踢的悲哀。直至二战后中东发现石油，才成为世界经济动力心脏，又因为二战后民族主义抬头，中东雨后竹笋班诞生了众多国家，又因为强行被插入以色列（谁让你二战不出力呢），所以为钱为地盘为宗教仇恨中东打了不少架。
综上，中东从不是产粮大区，人类文明从此起，是因为离非洲近，但它本身没法提供太多粮食，只能做人类文明的子宫。人类最终在欧洲和亚洲找到了落脚点。但是中东确实受到了上帝眷顾，首先，它在亚洲大陆中间位置，古代东西方贸易在海运未兴起之前，都要借到中东，中东要么要过路费，要么亲自组成骆驼队，两边利益均沾。在地理大发现之后，中东没有地缘优势了，但又发现大油田。世界辣么大，但是油却大部分集中在这个巴掌大地方！你西方有技术，我有动力源，这好比男女关系，男人再能干，也需要女人加油啊。中东就这样躺着把钱挣了。。。
从世界产量区来看，美国，中国，泰国为代表的东南亚，印度代表的南亚，还有欧洲部分温带产粮区，世界的主要粮区。相对应地，世界主要人口也集中在这里，印度中国巴基斯坦印度尼西亚孟加拉都是好多亿啊！中东有钱买粮，养活自己不成问题。但还是得说，他的口粮掐在别人手里。
这是命。中东没有水，有油。非洲啥也没有，有发达的身体条件。南亚东南亚种植面积和条件一等一，但是除了人口多，也脱离不了农业国的命。日本啥资源木有，发达国家。上帝给你关了一扇窗户，必定给你开另一扇。
