用户 探秘茶社 的回答
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用户 宁静致远—家有萌宝 的回答
教您几招，保证煮下的玉米最好吃:1.将新鲜玉米最外侧的厚皮剥掉，只留最内层的2层薄皮，煮好的玉米味道更香。2.将玉米放入直径稍大一点的锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入少许盐，盖上盖子煮8~10分钟。往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的。3.甜玉米和粘玉米的煮熟时间不同，甜玉米水开后煮8分钟，粘玉米水开后则需煮10分钟，这样煮出的玉米口感和口味最为理想。4.玉米煮好后建议立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。5.煮好后吃不完的玉米，可以用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存。
用户 农地圈 的回答
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买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
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把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
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将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。
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煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
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如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。
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可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。
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玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。
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可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。
注意事项
煮玉米留下的水，可是宝哦。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健。
吃玉米时，喝点那水，格外地香，还能清火消食。感谢您关注农地圈：东方花雪
