用户 卢卢是三妹 的回答
卢苇玲子来告诉您，包粽子的米泡多长时间为最佳？我包过很多次粽子，有一次只泡了四个小时，包好粽子之后，煮了好几个小时，打开来里面仍然是夹生的。有一次泡了八个小时，粽子包好之后煮了两个小时，捞出来有一小部分是夹生的，有一大部分是煮熟了的，吸取了前面的教训，就在今天我又包了一次粽子，昨天晚上八点钟泡了五斤糯米，水一定要没过糯米，同时接了一块三斤重的五花肉，切成长条块，用白酒辣椒面花椒面，花椒油，盐，生抽，鸡精 抓拌均匀，冰箱冷藏12个小时，然后自己烤了，大概25个咸蛋黄备用，找了一个大盆，泡了三包粽叶，每一包50片，收拾完毕就去睡觉了。糯米泡到今天12点钟开始包的粽子，棕叶和糯米泡的时间差不多，这样粽叶就不用再煮了，洗干净之后就可以用了，粽子包好之后，煮了大概一个半小时，粽子完全熟透，糯米包裹着肉香，和咸蛋黄的香味，就上一口特别的满足。
所以糯米的浸泡时间第三种是最有效的，就是大概16个小时左右，这是根据个人包粽子多次总结出来的经验，希望能帮到你吧！
用户 张家口莜面哥 的回答
关注莜面哥，做美食没坎坷，大家好我是莜面哥，感谢各位朋友帮助和支持，很高兴回答你的问题？（包粽子的蜜泡多长时间最佳。）“刷锅要快动作要帅”接下来我们正式泡米
粽子是我们每年五月端午吃的一种传统习俗，为了纪念屈原。粽子品种繁多，有肉的，米的等等
做粽子糯米泡发
1.在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。
2.糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。这样泡出的糯米做出的粽子，有光泽，具有粽子的香味。口感软糯香甜。
希望对你有所帮助，有喜欢我的美食请关注，转发，收藏再见👋👋👋
用户 舌尖上的美味食谱 的回答
只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
