用户 晋A闲云野鹤 的回答
那个年代的大个子很少，胖子更为罕见，营养不良，人人面黄肌瘦。饭都吃不饱，何谈加強营养？十一，二岁的孩子超过一米的很少，乘火车身高不够一米免票。
那时候成年男子超过1.7米就算彪形大汉，一般人1.6米就不算低，女子更少见有1.7米的。
营养决定一个民族的体质，身高。80年代后，人们的生活条件大为改善，肉类供给丰富，牛奶鸡蛋天天有，从80后开始人们的身高普遍增高约10厘米以上，胖子更是随处可见。
说过去人们没有“三高”症并不符合事实，长期缺乏营养，吃不饱饭更容易患上高血压等疾病。限于医疗卫生条件在当时无法检查验证罢了！在那个年代糖尿病人很难生存下去，缺医少药，所以人均寿命很低。
“三高症”之所以在今天成为影响建康的普遍现象，与人们暴食暴饮，缺少活动有关！糖尿病人的增加与欣食结构改变有很大关连。所以现在提倡“管住嘴，迈开腿”，要节食多运动。
减肥是不错选择！把啤酒肚瘦下去，坚特跳绳运动可见奇效！饮食保持清淡少盐，这样高血压，高血脂情况便会改变。
“三高”并不可怕！科学治疗与强化煅练并注意饮食完全可以恢复健康！
2023.1.29.原作于山西太原
（科普文章）
用户 高水才 的回答
六七十年代，是建设社会主义集体经济时期。处于社会主义建设的初级阶段，为了改变被帝国主义侵略所造成的，中国一穷二白的面貌，人们不分昼夜地，人人甩开膀子，加油干。
在当时那么艰苦的条件下，要解决全国人民的吃饭问题，真的很不容易。没有资金，没有技术，全靠劳动人民的一双手。当时国家的企业、工厂都处于起步建设阶段，农民种田没有化肥，没有农药，什么都得靠农民一双手来解决。
生产队农田没有化肥，动员群众开展积肥造肥活动。收集各家各户的草木灰、人粪尿、鸡鸭猪牛屎等。用生产队的劣质稻草同收割来的青草一同沤制成农家肥。用于施入稻田作基肥。
秋季所有男劳动力上山铲草皮，待晒干后，把它集成堆，用火焚烧成山灰，待冷却后，挑到旱地里作小麦底肥。冬季群众冒严寒集中进行挑塘泥劳动，生产队所有旱地里，全部捕上一层塘泥。
挑完所有塘泥之后，生产队所有劳动力紧接着又要开展兴修水利活动。全村男女老少，挑着土箕，扛着铁锹、铁爬，浩浩荡荡的去兴修水库。
生产队长把整条水利任务，平均分配到各个生产小组，由组长负责完成。当时组与组之间开展劳动竞赛，那个生产小组都不甘落后，你追我赶，社员们起早贪黑的干，那个组都想竞争走在前面。社员们个个争先恐后，许多人天天挑担，肩膀上被扁担磨破了皮，天天挖土、铲土的人，两只手上都起了血泡。
生产队时期由于缺少足够的化肥和农药，缺少高产的优良品种，缺少科学种田技术。所以粮食平均产量还不够高，生产队分给农民的口粮，年年都有一至二个月缺粮。这时国家会从粮食主产省份，调一批粮食来粮食紧缺的地区，按每家分得口粮的基数，把国家送来的排价购粮证数分摊到各户，这才能弥补农民的缺粮。
由于粮食紧缺，生产队每年都要用一部分旱地来栽红薯，把收获的红薯分给社员，以充当一部分粮食。那时候的人们，食用油也很紧缺，市场上根本没有“油”买卖，粮管所的油，是国家公职人员凭票购买。所以人们做菜的用油，总是节省着用。
在生产队时期，大型养猪场还没有发展起来，农户各家每年养两头肥猪，远远供应不了全国的食用肉量，所以那时候的肉还要凭票购买。水产品养殖业也没有发展起来，人们餐桌上荤菜吃得少之又少，都是菜园里种的蔬菜为主。随着社会的不断发展进步，现在超市里各式各样的荤菜、素菜真是琳琅满目，应有尽有。
综合上述，不难看出。“六七十年代，为什么三高病人很少，是什么原因？”下面我再规结一下。
一、六七十年代，人们的劳动时间长，劳动强度大。因为劳动强度大，由于长期不停地劳动，体内消耗的能量多，所以那个年代的劳动者，肥胖的人少。大多数劳动群众，都身健力壮，人跳马跳的，能挑能吃，很少有三高病人的出现。
二、六七十年代，市场物资贫乏，人们吃的食物比较单调，大多数食物都是农业生产的农产品。很少吃上猪、牛、羊肉，与及鸡、鸭、鱼肉等，对于含脂肪高的荤菜食物吃得少之又少。所以那个年代的人们，体内没有多余的脂肪，身体都是小巧玲珑的，很少有肥胖者出现。没有肥胖人，出现三高病的人自然少之又少。
三、六七十年代，由于物资贫乏，人们吃的食物单调，更谈不上有什么零食吃。连烧菜用的食用油都要省之又省，否则就有断货的可能。吃猪肉只能在一年“三节”（端午节、中秋节、春节）才能吃上少量的肉。人们体内对脂肪吸收量少，所以那时的人们患三高病的人少。
四、六七十年代，人们的文化生活少，思想单调，精神压力小，晚上休息时间长。使得人们少患病，所以患三高病人的特别少。
以上几点，是六七十年代三高病人少的主要原因。友友们有什么不同看法，可在评论区留言发表自己的看法。
谢谢阅读，我的原创。
用户 崇尚希贤 的回答
首先是没钱看病，在家没有查出三高的条件。别说大人了，就是小孩害病也不一定去医院。记得小时候感冒了，大人就递给我一把谷子，在手中揉搓发热后用水喝下。胃里不舒服了就用针扎破舌头血管放血。家家户户的孩子出麻疹都不去医院，封闭在家闭风，不停地喝芫荽茶。大人头疼头晕都不会想到是三高问题，都是自己找个雪花膏瓶子，划着一根火柴放里，依靠热能吸附在皮肤上。拨过火罐后，很久皮肤都是黑紫的。其次是经常吃不饱，食物低营养。小时候一天吃两顿饭，做晚饭叫烧汤，吃晚饭叫喝汤。在吃不饱的情况下，别说三高了，1960年还产生很多肤肿病。其三是辛劳释放了摄取的热量。那时田间一年到头都有活儿干，冬闲时深翻土地，没有闲暇时间。锄地、耕地、割麦都是劳动强度很大，很少有胖子。城市里做工机械化程度比现在也差很远，人人希望上膘，但很少有胖人
