用户 酷小猪CC 的回答
我的回答一向简单，我第一次吃的面包蟹是从网上买的熟冻的。不说很难吃，口感真的很一般，蟹黄慢慢的超级多，但是确实没有海鲜的鲜味。一份价钱一分货。之后我又从超市买过一次鲜活的。我去真的很好吃肉质紧实鲜美，蟹黄也很多。我觉得怎么去定义好吃或难吃呢，如果以前很少吃各种螃蟹，买一只鲜活面包蟹，你一定会觉得很好吃。如果经常吃各种螃蟹，比如椰子鞋，帝王蟹，梭子蟹。面包蟹的口感确实不如这些。希望能帮到你。
用户 植物人史军 的回答
我要说，面包蟹真的很难吃，除了个头大看着威猛之外，真的没啥可取之处，一没肉感，二没鲜味，更没有蟹黄可以吃。
买过一次面包蟹，真的是很期待很期待地打开，结果，根本就没啥可以吃的东西。即便是有限的可以吃的肉也是十分粗糙，完全没有平常螃蟹的细腻的肉。
这也就算了，还有这么大一个硬壳，壳真的很重很重，很占分量。
清蒸什么的就放弃吧，真的不适合，如果暴力的话就水煮吧。如果有功夫折腾的话就黑椒。但是自己在家其实很难做出饭店的味道，关键就是我们没有大油锅来炸。
总之一句话，如果想尝试大螃蟹，还是加钱去体验帝王蟹吧，面包蟹不是好选择。
用户 哑巴美食家 的回答
提起很多美食、食材的名字，我都觉得中文真的是很棒，“面包蟹”这个名字同样如此。这三个字很传神的形容了这种相对体型巨大的螃蟹，不过对于面包蟹的评价缺好像是褒贬不一，今天我们就聊聊这个事情。
【面包蟹真的很难吃吗？】
答案当然是否定的，其实我们可以回忆一下自己的印象中，很少有哪种海鲜会被人们冠上“很难吃”这种标签的。而我查询的资料中，以及很多人的评论里，关于面包蟹很干、肉质柴等等不好吃的评论，几乎都是吃的冷冻的面包蟹，这就不难理解了。
很多海鲜吃的就是一个鲜活，冷冻的鸡都知道不如新鲜的宰杀的，那么冷冻的螃蟹，尤其是这种很多是进口来的冷冻时间很长的螃蟹，不符合人们期待中的口感，我觉得不足为奇。而我常去的几家超市中，有一家就会有活的面包蟹出售，大约100多一斤，比冻熟的要贵了差不多一倍，很多东西就是一分钱一分货啊。
其次有些人觉得面包蟹没那么好吃的原因，我觉得吃法上也是有区别的。很多人还是习惯用蒸煮的方式品尝蟹的滋味，但是面包蟹这种比较粗豪的蟹是肯定没有大闸蟹、青蟹的肉质细嫩、鲜甜的。面包蟹的优点是可以大口品尝的满足感，而不是我们常吃的河蟹的精致细嫩，面包蟹做咖喱蟹或者是一些香辣、焗烤等比较偏重口味的、过瘾大口吃肉的做法还是不错的。
所以对于不同质地的食材，最好是可以使用不同的、更适合的烹饪方式，这才是要品尝美食的做法啊。
