用户 七哥美食记 的回答
现在经营蔬菜店确实没有多大利润的，因为蔬菜店一是客单价低，二是容易出现损耗的，但是蔬菜店只要经营好了，那么多多少少还是有点利润，至于是多少利润，估计就是百分之三十左右了
毕竟蔬菜在售卖价格上面，往往多是批发价格的一倍左右，而这个零售价格要是去掉批发成本，房租成本，人工成本，水电成本的话，那么最多只有百分之三十利润了，所以现在要是单卖蔬菜一种的话
往往多是赚不到钱的，而赚不到钱怎么办，还不就是多元化销售吗，也就是一边售卖蔬菜，一边卖点当季水果，鸡蛋鸭蛋什么的，至于夏天蔬菜店不赚钱那就更加好理解了，因为在夏天到来的时候
往往多是蔬菜容易出现损耗的时候，而出现的损耗一多了，那么自然就是不赚钱了，但是冬天就不同了，因为在冬天到来的时候，往往又是蔬菜容易保鲜的时候，而蔬菜一但容易保鲜了，
那么出现的损耗就小了，所以在我个人看来，冬天就是蔬菜店最赚钱的时候了，但是说句实在话，要是专门租店面经营蔬菜生意的话，那么就要有点吃不消了，因为现在的房租成本往往多要几千块钱起步的，而你的蔬菜店每天营业额才有多少，
估计最多只有1000块钱吧，而且这还是位置比较好的蔬菜店，要是位置不好的蔬菜店，估计能有几百块钱营业额就算不错的，而以这个营业额计算的话，那么一个月下来不亏本多是赚的了，所以现在蔬菜店也是不好做的
最后小结：我们在做蔬菜生意的时候，最好不要租门面经营，而是要到菜市场租摊位经营，毕竟现在的摊位成本，要比门面成本小得多了，而且菜市场的人流量，也是其它地方比不上的
用户 知足常乐1284922 的回答
从整体的大行情来讲，蔬菜店经营蔬菜的利润还是比较高的，它们的定价标准应该大都能保持在50%的基础之上，比如：进价2元/斤的菜，售价就会在4元/斤左右；而它们能得到的毛利润应该也大都能保持在30%的基础之上，比如：蔬菜店每天能卖1000块钱的蔬菜就可以从中赚到300元的毛利润。
当然，在现实中的实际经营中，并不是每一个蔬菜店都能创造出这样的利润，也并不是在每一天、每一个季节里都能获取到同样的利润，因为蔬菜也属于较难经营的生鲜系列，在当今竞争激烈的经营环境中，蔬菜店卖菜能获取到利润的多少是由以下几个重要因素所决定的：
一，经营的位置
生活中对蔬菜的需求量虽然很巨大，但是，经营它们的档口和从业人员都很多，而且它们的保鲜保质期也很短，所以，要想开一个能够获利赚钱的蔬菜店，就必需有一个人流量大、人气旺盛的好经营位置。
二，经营的方式
在蔬菜经营竞争激烈的环境中，开一个蔬菜店除了要有一个好的经营位置外，还需要有一套好的经营方式，比如：更具规模化的经营、多种生鲜项目配套在一起的经营、线上线下结合在一起的经营、社区团购式的经营等。
三，经营中的淡季和旺季
蔬菜也和水果一样，都是季节性很强的生鲜产品，所以，它们在每年的经营中都有很强的淡旺季之分：
1，每年在每个地方的当地蔬菜大量出产供应市场的季节（比如夏季和秋季），就是蔬菜销售的淡季，而且在这些个蔬菜销售的淡季里，蔬菜的卖价都会很便宜，损耗也会更大，能获取的利润自然也就很低了。
2，每年在每个地方的当地蔬菜青黄不接、需要吃外地蔬菜的季节（比如冬季和春季），就是蔬菜销售的旺季，而且在这些个蔬菜销售的旺季里，蔬菜的卖价都会很高，损耗都会很小，能获取到的利润自然也就比较高了。
综上所述，很明显就可以看出，题主现在所面临的经营蔬菜的销量少、损耗大、利润低的困境，完全是因为以下几个因素造成的：①，经营的位置不佳？！②，经营的方式不好？！③，又正值销售淡季的夏天？！
所以，如果要想让这一困境得到改善，也能跟上年平均获取30%毛利润的整体大行情，除了销售淡季这一点可能无法改善以外，就只有想办法从经营位置和经营方式上去加以改善了！
用户 乡村农家菜石榴妈 的回答
估计没有多大利润吧，我同学在市里卖菜，她说一千块钱能挣三百多块钱吧这还带着鸡蛋和简单的水果！她一直吵着累，我到感觉还可以，白天她老公早上和她父亲去进菜，回来她老公上班，她卖一天，主要她父母都在市里卖菜很多年了，多少父母能带着她点，但是她一直愿意打工一天三晌的！我曾也劝过她让她慢慢熬吧，一天能挣点钱就不赖了，今年生意异常难做
