隆尧羊汤(寻找特色小店隆尧羊汤)

  古老的尧山历史上水丰草美,尧山脚下的人们历来有养羊和喝羊汤的习惯,用当地肥羊做原料,精心烹制而成,其汤味浓厚,营养丰富,深受当地人们喜爱。在羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来,油油的浓浓的,奶白的汤色配上鲜绿的葱花,冒着白色的热气,一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来,让食欲一下子就振奋起来。羊汤味道好坏,除了杂碎要精挑细选,各种佐料的运用和火候的掌握是关键。佐料少了则腥膻味不除,多了又容易有药味。而火候,要大火急攻使羊油融化,达到水乳交融,才能汤色乳白,不腥不膻,不粘不腻,独具特色。

羊汤营养十分丰富,且具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加抗病能力、抗疲劳等保健功效。霜寒露重的时节,来一碗隆尧羊汤,暖胃暖心,也暖了整个冬天。

河北邢台桥西区钢铁路与中华大街东行300米路南

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还有特色筋头巴脑

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铜锅涮羊肉

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