用户 不凡原野of 的回答
米和面都是碳水化合物的来源，而碳水化合物的摄入过多可能导致体重增加。因此，无论是米还是面，如果摄入过多都会增加体重。
然而，对于同样的重量，米的卡路里和碳水化合物含量通常要高于面，因此相同的餐量下米比面更容易使人摄入更多的卡路里和碳水化合物，从而导致体重增加。
此外，米和面的制作方法、配料等因素也会影响它们的营养价值和热量含量。例如，高筋面粉制成的面条相对于低筋面粉制成的面条，通常具有更高的蛋白质含量和更低的卡路里含量，因此相对于米饭来说可能更有利于控制体重。
总的来说，无论是米还是面，都应该控制食用量，选择适当的制作方法和配料，并与其他食物搭配食用，以保持健康的饮食习惯。
用户 我是烤猪蹄 的回答
米饭和馒头哪个吃了更容易变胖?事实上，一个馒头相当于一碗饭的热量。米饭只含碳水化合物，只提供热量。
1、减肥期间最好是不要吃精米细面，所谓的精米细面指的就是经过加工的大米和面粉，专业的教练安排的食谱明确写着，减肥期间要多吃青菜和粗粮，面粉用全麦代替，比如早餐吃全麦面包，米饭的话只能午饭那餐可以少量吃，期于时间是不可以吃面食的
2、体内缺乏适量的醣类，而且会使脂肪的氧化不完全，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。 从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。碳水化合物可分为糖（包括单糖和双糖）、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖；至于谷物（如大米）和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品（如麦片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜等。
在减肥期间，其实吃米饭和面食是一样的，减肥和热量摄入这个角度讲的话，主食吃米饭和馒头其实没有太大差异，因为一百克大米和白面产热都是3500千卡左右。那么蒸成米饭和馒头的唯一区别就是吸水的不同，饱腹感的不同。有的人如果喜欢吃软一点的米饭或软一点的馒头，吸水量就大一些；有些人如果喜欢吃干一点的米饭或干一点的馒头，吸水量就小一些。其实米饭和馒头的产热值在实际生活当中，它的差异是比较大的。所以怕胖的美美尽量少吃面食和米饭，多吃水果和蔬菜，营养均衡搭配，不要节食，身体是自己的，身体是革命的本钱，照顾好自己，爱护自己的身体。
用户 小梅爱营养 的回答
米饭的主料是大米，面食的主料是小麦粉，大米和小麦粉一样都是每克产生4kcal的能量，因此吃同样重量的米饭和面食产生的能量一样，发胖机率也是一样的。
引起肥胖的原因说到底主要是因为总能量摄入过多造成的，比如正常从事轻体力劳动的女性每日需要1800kcal能量，每日所需食物重量如下：
谷类：250克 大豆类:25克 蔬菜：500克 肉类：150克 蛋类：50克 奶类：250ml
坚果：10克 水果200克 食用油25克 盐6克
如果想减肥的话可以把主食减到180克，坚果不吃，油可以尽量少吃，肉类尽量以精瘦或者鱼虾等脂肪含量低的为主，肉类也可以减少50克，其他水果、蔬菜、奶、蛋的量不能少，因为要保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入。主食不能完全不吃可以根据以上建议适量减少，但绝不能不吃，因为主食是大脑唯一的能量供给来源，长期缺的话会为身体带来很多不可预估的风险。
