也买酒怎么样(好喝又有面子的白酒)

白酒的价格相差极大,即便同样为纯粮酿造的酒,价格少的只要十几块,多则几千块,而老百姓常以“百元”当做白酒的一个分水岭,将百元以下的白作为日常的“口粮酒”,而百元以上的白酒,可以当成招待客人、逢年过节的“宴请用酒”,其中200元左右一瓶的白酒价格适中,酒质也不差,用来宴请一般的客人也是足够了。

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春节将至,无论是年夜饭还是走亲访友,都少不了酒,销售旺季必定鱼龙混杂,无论白酒的价钱高低,首先要保证是纯粮食酒。一般在买酒时,在酒瓶上或外盒的包装上,能清楚地看到一行数字和字母,这就是判断否是纯粮酒的标志,在购买时一定擦亮眼睛。

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1、纯粮食酒:固态发酵而成,用粮食和水酿造,通用产品标准号为GB/T10781(还有很多特殊的见下表)。

2、勾兑酒:属于固液态法,用粮食、水发酵加食用酒精勾兑而成,产品标准号为GB/T20822。

3、酒精酒:属于液态法,用香精和食用酒精勾兑而成,产品标准号为GB/T20821。

这是分辨纯粮食酒最直接也是最快捷的方法,除此之外,根据香型不同,国家的产品标准号也有所不同,分享给大家。

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选白酒除了要看标准号,还要选对香型,目前市面上的主流香型为清香型、浓香型和酱香型三种,选对香型后再根据价位、酒质、品牌挑选,临近新年,分享8种优质白酒,价格不贵,都在二百元左右,好喝还有面子,年货买酒时不用愁了。

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清香型

清香型白酒口感柔和净爽,回味后有淡淡的甘甜之气,深受酒友们的喜爱,现在市面上的清香型白酒主要以汾酒和二锅头为代表。

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1、汾酒——10年

汾酒是清香型白酒中的“老大哥”,曾被誉为最早的“国酒”,在晚唐著名诗人杜牧的诗中有“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,这里的“酒”指的就是山西杏花村的汾酒。作为清香型白酒的鼻祖,地位、品质与茅五剑其实不相上下。

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汾酒的主要特点是入口绵,落口甜。其中老白汾10年作为汾酒的“腰部产品”,价格适中,一瓶在150元左右,是大众宴席的主流酒。10年老白汾虽是53度,但喝起来不烈,入口纯净偏甜,后味回甘,是一款适合大众饮用的清香型口粮酒。

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2、红星二锅头——蓝盒

清香型的白酒发酵时间较短,综合成本低,但出酒率却很高,因此在市面上的清香白酒价格大多比较亲民,像我们经常喝的红星二锅头,一般都是十几元一瓶,但很多人都不知道,红星也有百元档、千元档的好酒。

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好的二锅头口味特别净,没有任何杂香,浓度高但却不烈。红星蓝盒正是以这样清香淡雅的口感赢得了大众的青睐,价格在160元左右,入口绵软顺滑,醇和细腻,让懂酒之人乘兴而来,尽兴而归。

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浓香型

我国浓香型的白酒有很多,像五粮液、洋河蓝色经典、泸州老窖、剑南春等等,虽说是同一种香型,但不同的品牌都有自己独到的特点与口感。

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1、洋河——海之蓝

洋河是国内有名的白酒品牌之一,旗下的蓝色经典更是家喻户晓。海之蓝作为经典系列中的入门产品,入口柔和没有浓烈的辛辣之感,打开酒瓶能闻到怡人的粮香味,回味干净且没有杂味,有42度和52度两种,价格也不贵,一瓶150左右,在婚宴、酒店十分受欢迎。

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但这款酒也经常受到各地酒友的吐槽,但在老井看来“人有百味,众口难调”,酒的好坏全凭自己判断,让几十年的老酒友去品尝滋味寡淡的白酒,或是初出茅庐的新手去品尝陈年烈酒,都不能判断出酒的好与不好,只能说适不适合自己的口味。

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2、剑南春——金剑南k6

剑南春产自四川省绵竹市,与茅台、五粮液并称为“茅五剑”。剑南春是浓香型白酒中性价比的典范,即使别家的白酒“蹿”上天,剑南春也稳如定海神针一般。金剑南K6是旗下一款性价比较高的优质粮食酒,选用五种天然谷物酿造而成,酒质柔雅绵长,口感细腻浓郁,单瓶在170元左右,再加上大红色的瓶身设计,华丽端庄,适合宴会、酒席饮用。

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3、水井坊——小水井

四川盛产美酒,自古就有“川酒云烟”的美誉。除五粮液、泸州老窖、剑南春外,水井坊也是一款非常不错的浓香型白酒。小水井作为水井坊的入门产品,继承了水井坊一贯的高雅气质路线,包装大气,酒体清澈透明,打开后香气扑鼻, 入口清冽干净,甜润醇厚,口感俱佳,价格在150元左右。

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酱香型

“年纪越大,喝白酒越有味道”,到了一定年纪以后,很多人都偏爱于酱香型的白酒。酱香型白酒香而不艳、纯而不浓,不易上头也不会有“烧心”之感,而最难以让人忘怀的是它空杯留香持久,香气久而不散的美妙滋味。

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1、茅台王子酒——普王

说起酱香型白酒,首先想到的就是茅台。茅台旗下的飞天系列,酒质、口感各方面都是一顶一的好,但价格过高,兜里没有几两银子恐怕是消受不起。茅台也不是只有飞天,像200元左右的王子酒也是茅台中销量较高的一个系列。

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市面上的王子酒系列很多,有珍品、酱门、黑金、金王子等等,其中价格适中,口感俱佳非普王莫属,口感饱满厚重,优雅细腻,虽比不上茅台飞天或其他高端系列,但纵观酱香型白酒市场,这个价位和品质的酒已实属难得。

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2、赖茅——端曲

“赖茅不赖,享誉中外”,赖茅是茅台集团的“嫡系”产品,香型特点和价位和茅台如出一辙,都是一如既往地“贵”。但根据不同的消费需求,赖茅旗下也有亲民的白酒。

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赖茅端曲是在端午当天踩曲制成的,这天是一年中阳气至盛的时段,正是因为这样的温度使得曲块充分地成熟,制成了独一无二的馥郁酱香,而赖茅端曲大红色的包装喜庆吉祥,为这款酒加分不少,价格也非常实惠,180元左右,非常适合婚宴酒席饮用。

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3、习酒——银质

习酒和茅台王子酒的定价基本上一致,但口感上却大不相同。习酒银质相比于王子酒酱香味没有那么浓重,属于“绵柔”酱香型,开瓶比较香艳,酒体甜厚,使用清澈甘冽的山泉水,以优质高粱、小麦为原料,七次取酒、八次发酵、九次蒸馏而制成,物美价廉,单瓶在140元左右,是家宴、聚会的不错选择。

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——老井说——

“人有百味,众口难调”,酒的好坏全凭喝酒人自己的判断,以上8种白酒价格合适,口碑不错,也都是大品牌的纯粮酒,算是这个价位里不错的好酒了。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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